Mặc dù đang giữa"mùa dịch" nhưng dạo một vòng Hà Nội, vẫn thấy la liệt những biển hiệu quảng cáo"cháo lòng - tiết canh", "lòng lợn - tiết canh", "tiết canh vịt, ngan"...
Thời tiết nắng nóng nên món tiết canh vẫn "cháyhàng" dù các cơ quan chức năng đã có khuyến cáo và trên thực tế cũng đã cókhông ít trường hợp nhập viện từ các loại thức ăn tươi sống có nguy cơ nhiễmbệnh cao này.
 |
Tại phố Nguyễn Quý Đức (Thanh Xuân), cạnh các hàng bún, phở, bánh cuốn nóng...có rất nhiều hàng tiết canh. Đi sâu vào phố Vũ Hữu, còn có một số quánchuyên các món lục phủ ngũ tạng có bán kèm theo món tiết canh lợn. Đặc biệt,với một số quán "vịt cỏ" món tiết canh lại càng được ưa chuộng.
Tương tự, trên đường Nguyễn Trãi, khu vực giáp đình Quan Nhân - Nhân Chính,lối vào ngõ 141 phố Chính Kinh (Thanh Xuân), đường Nguyễn Phong Sắc, NguyễnKhánh Toàn, khu vực quanh chợ Nghĩa Tân, phường Nghĩa Tân (Cầu Giấy), chợThái Hà (Đống Đa), làng Yên Xá, đường Chiến Thắng (Thanh Trì)... và một sốtuyến phố khác ở các quận nội thành cũng la liệt các hàng tiết canh gia súc,gia cầm.
Để phòng chống dịch bệnh,năm 2007, Ban chỉ đạo an toàn vệ sinh thực phẩmthành phố Hà Nội đã có văn bản nghiêm cấm buôn bán và ăn tiết canh. Vậynhưng khi được hỏi, nhiều chủ hàng vẫn không biết đến lệnh cấm này.
Một chủhàng "Lòng lợn - Tiết canh" ở đường Chiến Thắng, đoạn đối diện Viện nghiêncứu Địa chất và khoáng sản cho biết: "Quán của tôi treo biển bán tiết canhgần 3 năm nay có nghe nói đến lệnh cấm gì đâu, cũng không thấy ai "nhắc nhở"!".Thậm chí, có hàng còn bày một tủ kính đựng hàng chục bát tiết canh ngay bênvỉa hè. Như vậy, việc hàng trăm hàng quán công khai bày bán tiết canh vàhàng nghìn người vẫn ăn tiết canh mỗi ngày, là thực tế ở Hà Nội.
Các chuyên gia cho biết, tiết canh gia súc, gia cầm là thủ phạm gây ra nhiềudịch bệnh nguy hiểm về đường tiêu hóa, đặc biệt là dịch tả và các loại sán.Đã có rất nhiều khuyến cáo, "tuyệt đối không nên ăn tiết canh, các món tái,nem chua...", nhất là trong thời điểm có dịch như hiện nay nhưng dường nhưchính quyền vẫn làm ngơ và người dân vẫn coi thường dịch bệnh.
Theo Gia đình và xã hội
