Để cà phê là thuốc

Chẳng hạn, với tác dụnghạ đường huyết, cà phê trở thành thức uống nên thuốc cho người bị bệnhtiểu đường, tất nhiên với điều kiện là uống đắng chứ pha đường ngọt nhưnấu chè lại đệm miếng bánh kem béo ngậy thì có khi nên gọi là thuốc...độc vì vừa tăng lượng đường trong máu vừa ức chế hoạt tính của nội tiếttố insulin.

Các nhà nghiên cứu ở NaUy đã báo động rằng không ít bệnh nhân tiểu đường bị nhồi máu cơ timngay sau cữ cà phê cộng với bánh ngọt.

Nếu chỉ bàn về mặt dược lý thì cà phê nhờ có caffein và nhiều hoạt chất khác nên cũng là một loại thuốc tốt

Các chuyên gia sức khỏe ởHà Lan cũng đã chứng minh rằng nếu dùng cà phê đen không quá 2 lần trongngày, thì sẽ giúp ổn định đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường thay vìphải tăng lượng thuốc. Cũng theo các thầy thuốc ở Hà Lan, đừng quên táchcà phê đen sau bữa ăn nếu muốn trợ lực cho thuốc hạ đường huyết.

Theo một công trìnhnghiên cứu kéo dài cả chục năm với hàng ngàn đối tượng tại Đại họcJohn-Hopkins (Hoa Kỳ) nếu đổ tội cho cà phê làm tăng huyết áp là oan!Tác dụng làm tim đập nhanh nếu có ở người nhạy cảm chỉ kéo dài trong vàigiờ. Do đó, người gặp lúc đang cao huyết áp không nên uống cà phê. Ngượclại, với người có huyết áp thấp thì cà phê là biện pháp chữa cháy để bớtchóng mặt khi huyết áp bất ngờ hạ cánh mà không báo trước.

Thêm vào đó, cần biếtchọn cà phê mà “chơi” vì tác dụng tăng huyết áp tùy thuộc vào loại càphê. Theo nhận xét của các nhà nghiên cứu ở Thụy Sĩ, mạnh nhất là cà phêphin rồi đến cà phê lược qua máy, cà phê hòa tan... và cuối cùng, yếunhất là cà phê đã loại caffein. Trong số đó, cà phê lược qua máy còn cóthêm nhược điểm là dễ làm tăng chất mỡ trong máu.

Ai cũng biết cà phê làmtỉnh người. Bằng chứng là các nhà nghiên cứu ở Hoa Kỳ đã xác minh tácdụng chống căng thẳng, chống run cơ của cà phê trên người bị bệnhParkinson.

Nhưng cà phê chỉ giúp thưgiãn khi uống vừa phải, không quá 2 lần trong ngày. Vượt ra ngoài địnhmức đó, cà phê không những gây nghiện mà còn tăng tính háo động củangười uống.

Cà phê nếu biết cách dùngsẽ là một vị thuốc tốt. Cà phê nhờ chứa nhiều hoạt chất kháng ôxy hóanên là thức uống có khả năng chống xơ vữa mạch máu và phòng ngừa ungthư. Điểm đáng tiếc khiến cà phê chỉ còn phản ứng phụ là vì ranh giớigiữa ứng dụng và lạm dụng lại rất mong manh. Nhiều khi ngon quá cũngphiền!